鸡蛋布丁无烤箱零食,鸡蛋和牛奶，不用烤箱怎么才能做成布丁？
1、鸡蛋和牛奶,不用烤箱怎么才能做成布丁?
接下来介绍牛奶布丁的做法，不用烤箱也能做成。
牛奶布丁非常好吃，并不是很甜。今天我们来做一做牛奶布丁。
首先准备食材，牛奶四袋。20克的吉利粉，适量的白糖。
第一，先用水将吉利粉调开1:3的比例，吉利粉很细，水要多加几次，不要太干。
第二，将牛奶倒入锅中加热牛奶。放入适量的白糖，再把和好水的吉利粉放进锅中，不停的搅动，迅速融化。等牛奶煮开，就关火。
第三步，将冷却后的牛奶进行装瓶，放进小布丁瓶中。等牛奶完全冷却后放进冰箱冷藏，这个时候牛奶并没有凝固，一定要趁没有凝固的时候放进冰箱，最好是放一晚上。第二天早上打开冰箱就会有凝固好的牛奶布丁，杯子倒过来也不会掉下。用勺子挖一下满满的奶香，相信孩子们都特别喜欢吃，你也可以搭配一些水果布丁就特别好了，一点儿也不输外面卖的牛奶布丁。
牛奶含有高质量营养，含有优质蛋白，维生素a，镁，磷等营养物质，并且非常容易消化和吸收，儿童，老年人都可以食用，而牛奶中的乳糖也非常有助于钙的吸收。鸡蛋的蛋白质含量高，并且比例合适，消化吸收率也比较高。
孩子们经常在三餐之外会吃一些零食，我们可以做一道牛奶补丁来丰富孩子的零食生活。只要家中有鸡蛋，牛奶，白糖就可以做，而且非常好吃。
注意，一定要把鸡蛋用筷子搅匀，搅拌均匀。这样做了出来的牛奶布丁口感才会更加的嫩滑。我们在制作的时候也可以加入柠檬汁儿，能够很好的去除蛋腥味，如果家里没有柠檬汁，也可以准备白醋放到里面，也能够很好的去除蛋腥。
先将蛋清、蛋黄分离，在牛奶中加入适量的糖，增加甜味，再滴入几滴柠檬汁或者青桔汁去除腥味，然后再加入蛋清搅拌均匀，覆盖保鲜膜并扎出几个孔，上锅蒸十分钟即可。
不用烤箱也可以做出香甜的牛奶布丁，首先我们需要将牛奶和鸡蛋混合在一起，根据牛奶和鸡蛋的克数加入白砂糖、吉利丁片。等到吉利丁片变软即可放入冰箱等待布丁成型。
可以用电饭锅做。做法是一样的，只是用电饭锅来蒸就可以了。但是注意电饭锅里一定要兑水。
2、无烤箱如何做鸡蛋布丁
1、主料：鸡蛋1个，全脂牛奶120毫升，细砂糖2汤勺，辅料：砂糖3汤勺，水1汤勺，热水1到2汤勺。
2、把布丁模内部涂上一层黄油，这样可以更方便布丁脱模。放在一边备用。
3、制作焦糖：将3汤勺砂糖和1汤勺水放在小锅里用中火加热至焦糖色。
4、渐渐呈现出焦糖色。期间举起锅旋转着加热，可使糖浆更均匀的受热。
5、当糖浆呈现出焦糖色，迅速将锅从火上移下来，加入一汤勺的热水，并旋转使其受热均匀。注意要用稍微长点的汤勺，可防止烫伤。整个过程要尽量快点，因为糖的凝固点很低，焦糖稍微放久一点就会成固体状。
6、将焦糖等份地倒入涂好黄油的容器内，放在一旁备用。
7、制作布丁：在容器内打入一个鸡蛋，用手动打蛋器轻微搅拌均匀。切记不要用电动打蛋器，否则会产生过多的气泡。
8、把牛奶和糖放在锅里加热至糖溶化。
9、一边搅拌蛋液一边倒入刚才加热好的牛奶。搅拌均匀。
10、将牛奶蛋液过一次筛。如表面仍有泡沫，可用勺子移去。
11、把蛋液等量地倒入底部有焦糖的布丁模内。
12、在一稍微有点深度的锅内垫上一层毛巾，倒入水，水量在布丁模1/3处即可。加热至快要沸腾。在布丁模表面盖上一层锡纸。
13、将布丁放入锅内，盖上锅盖，用小火蒸18到20分钟。水温保持在快要沸腾即可，如果温度过高，布丁会失去柔顺的口感。
14、将布丁取出，待其冷却。将布丁放入冰箱冷藏3小时。
15、把冷却好的布丁放在热水，到模具的1/3处，浸泡30秒，取出。
16、用小刀在布丁和布丁模之间慢慢划个小口，轻轻地将布丁模在桌上磕打几下，然后把布丁倒入盘子内。把布丁倒扣入盘子内即可。
3、鸡蛋布丁怎么做 不用烤箱怎么做鸡蛋布丁
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.当它溶化到深色的时候，在其中加入适量的热水并搅拌，做好的这个就是焦糖了。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.接着将其过滤，倒入有焦糖的容器中备用。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
2个鸡蛋、1包牛奶(最好是纯牛奶 )，一点白糖(不要太多)。
果粒，果仁(可加可不加)。
1、把牛奶放入锅中煮热。
2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。(碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有，可用碗代替)
4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。(煮10~15分钟即可，久了就老了)
5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。(可加可不加，小心烫手!)
6、放入冰箱中，这样风味更佳。(可放可不放，以个人爱好)这样就可以吃了。希望大家喜欢!
鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖。
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
鸡蛋4-8个(看各人喜爱的布丁硬度而定，喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋)，白糖4大勺，浓缩牛奶250ml，常规牛奶250ml，柠檬1个。
1、蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄，蛋清可以用于别的菜。
2、加入浓缩牛奶和常规牛奶，与鸡蛋一起打散均匀。
3、把白糖放入锅中，小火慢慢加热，不停搅拌白糖，直到变成焦糖(糖浆)，倒入模具中，晃动一下，让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆，然后放在冷藏层定型。
4、鸡蛋液倒入模具中，用刀刮下柠檬皮混合进去，用保鲜膜封上。
5、蒸锅水开后，放入模具开蒸，改到中火，蒸20-30分钟，直到整个布丁变得坚固。
6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中，可用刀在周围切一圈，以便分离模具和布丁。
1、做焦糖的时候我是直接放在铝箔盒中加热的，其实效果是一样的。加热的时候一定要慢，否则糖容易糊，加热途中要不停的搅拌糖，让其受热均匀。
2、一定要让焦糖凉透再倒入蛋液。
3、柠檬皮的用途是让布丁有一股清香味。
4、蒸的时间不一定，大约是25分钟左右。一定要等到布丁坚固了才能出锅。
牛奶250克
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤
准备好所有材料。
牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
把过滤好的布丁液静置半小时。
然后分装在三个小容器中。
在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
4、请指点下懒人简易鸡蛋布丁的好吃做法?
用法： 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
布丁制作方法：
1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄）
2. 趁热分装於布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却（约20分钟）即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置於冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳（可以8用~~喜欢可以用模具）~~~
1、将牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一会就行~），加入布丁粉，并用打蛋器（手打也OK）充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。
3、放在室温下或进行冷藏，待冷却凝固后即可食用~
用微波炉做布丁
布丁材料： 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml
焦糖汁作法（事先做好）
取一小锅，放入精制白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿， 待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水。（要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好）。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置。
1.往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60~70度（500W1分钟左右）。取出，搅拌将糖化开。
2.将蛋打开，注意尽量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，搅匀。
4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。
5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。
放入微波炉，200W加热6分。（如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。200w即解冻档）
P.S.不要用高火。高火虽然快，可做出来的布丁会出现蜂窝，影响口感。
6.取出来的布丁，去掉保鲜膜，放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了。一定要等一会儿丫...
鸡蛋布丁的好吃做法
鸡蛋布丁粉 100公克,砂糖(焦糖用) 60公
1、先将砂糖及20c.c.冷水倒入锅子里，用中小火加热至呈现金黄色，再用小火煮至呈现深咖啡色(此时会有点焦香味)即可将焦糖倒入模型中。
2、将100公克鸡蛋布丁粉加入600c.c.冷水搅拌均匀，以中火煮沸后再转小火煮2分钟(风味更佳)，再分装于模型中。
3、静置冷却约10分钟后，放入冰箱冷藏即可。
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
6、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定， 中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。
鸡蛋布丁最简单的做法，在家就可以制作而且不用烤箱，入口即化，细腻又爽滑。制作方法如下：
鸡蛋布丁最简单的做法，不用烤箱，入口即化，细腻又爽滑
1.炒锅烧热，然后加入纯牛奶一袋，中火煮沸，煮开之后我们加入白糖10克，关火利用牛奶的余温将白糖融化开。（然后放置一旁晾凉备用。）
2.制作焦糖。炒锅中放入白糖30克，然后再加入等量的清水，中小火熬制白糖融化。当白糖由大泡变为小泡，颜色由白色变为红棕色就可以了。然后将炒好的焦糖放在耐高温的玻璃碗中备用。
3.将准备好的鸡蛋两个打入碗中，然后用筷子顺时针将鸡蛋液搅匀。
4.将鸡蛋液用一个筛子过滤一下，过滤好的鸡蛋液倒入温牛奶中，然后将其搅拌均匀一起倒入焦糖上面，在上面封上一层保鲜膜，然后再用牙签扎几个洞。（用细筛过滤的鸡蛋液这样做出来再加细腻爽滑。）
5.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入生的牛奶鸡蛋液，开大火将其蒸制十分钟就可以了。
6.十分钟后，一道细腻爽滑的焦糖牛奶布丁就做好了。吃的时候我们用一个盘子倒扣一下，一款焦糖牛奶布丁就完成了
这款鸡蛋布丁制作方法很简单易学，做这款鸡蛋布丁的时候，我们需要注意蒸制的时间，如果用两个鸡蛋和一包牛奶做的话，我们开大火蒸至十分钟就好。时间过长，容易变老，时间如果短的话，容易蒸不熟。
鸡蛋布丁粉 100公克,砂糖(焦糖用) 60公克
1、先将砂糖及20c.c.冷水倒入锅子里，用中小火加热至呈现金黄色，再用小火煮至呈现深咖啡色(此时会有点焦香味)即可将焦糖倒入模型中。
2、将100公克鸡蛋布丁粉加入600c.c.冷水搅拌均匀，以中火煮沸后再转小火煮2分钟(风味更佳)，再分装于模型中。
3、静置冷却约10分钟后，放入冰箱冷藏即可。
指点一下懒人简单的鸡蛋布丁的好吃做法，那就是是吃货做这个菜和简单的必须有鸡蛋和布丁这样的做起来又好吃又美味。
5、免烤箱8种自制布丁教程懒人甜品
以下是8种免烤箱的自制布丁教程，包括食材清单和制作步骤：
1. QQ糖布丁
QQ糖（红色、绿色、黄色）、牛奶、吉利丁片
1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。
2. 将QQ糖按照颜色分别放入不同的容器中，然后将热好的吉利丁牛奶液倒入容器中，等待其凝固即可。
2. 棉花糖布丁
棉花糖、牛奶、吉利丁片
1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。
2. 将棉花糖放入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀，然后倒入容器中，等待其凝固即可。
3.抹茶豆腐布丁
内酯豆腐、抹茶粉、吉利丁片、糖水
1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入糖水，搅拌均匀。
2. 将内酯豆腐放入锅中加热，加入抹茶粉，搅拌均匀。
3. 将加热后的吉利丁糖水液倒入内酯豆腐中，然后倒入容器中，等待其凝固即可。
4.巧克力棉花糖布丁
巧克力、棉花糖、吉利丁片、牛奶
1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。
2. 将巧克力放入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀，然后倒入容器中。
3. 在布丁表面放上几颗棉花糖，等待其凝固即可。
5.焦糖牛奶布丁
细砂糖、鸡蛋、牛奶、吉利丁片
1. 将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。
2. 将细砂糖放入锅中加热，直到变成焦糖色。
3. 将鸡蛋打散，加入焦糖中，搅拌均匀。
4.将焦糖鸡蛋液倒入牛奶吉利丁液中，然后倒入容器中等待其凝固即可。6.奥利奥盆栽布丁食材清单：奥利奥饼干、布丁、牛奶、吉利丁片制作步骤：1.将吉利普片放入清水中软化中，然后放入锅中加热入牛奶和饼干碎搅拌均匀。2将牛奶液倒入容器中，等待其凝固即可。7椰奶芒果布丁食材清单：椰奶、芒果、吉利普片、糖水制作步骤：1将吉利普片故入清水中软化中糖水加热入椰奶和芒果肉搅拌均匀。2将椰奶液倒容中等待其凝固即可8蓝莓吐司布放石见料清单：蓝莓果汁、吐司面包片、吉利普片、糖水制作步1将石利普片放入清水中软化开石水加热入蓝莓果汁和糖水搅拌均匀。2将蓝莓液倒入容器中，将吐司面包片放在液体上，等待其凝固即可。以上就是免烤箱的8种懒人甜品布丁教程了。