烤箱高温杀菌,可以用烤箱给餐具消毒吗

1、可以用烤箱给餐具消毒吗

1、可以用烤箱给餐具消毒。因为烤箱具备高温，就得选耐热的餐具用此方法消毒，调制120多度就可以。

2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

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2、电烤箱能当消毒柜使用吗?

是可以的，消毒分两部分，臭氧消毒和高温消毒。

消毒柜，高温消毒大概在125摄氏度。而烤箱温度可以高达230摄氏度，可以在30-230之间任意调节。

理论上只要温度合适，就可以在一定程度上代替消毒柜，当然，塑料餐具就没办法。金属、陶瓷、竹木餐具应该没问题。

可以当消毒柜使用

因为一般要求用于消毒的温度应该在75℃以上，残留时间不少于30分钟。而电烤箱虽然可以加热到高温，但是不同型号的电烤箱达到消毒所需的温度也不尽相同，具体需要参照电烤箱的说明书。

烤箱是可以当消毒柜使用的。

烤箱和消毒柜的原理类似，烤箱使用过程中，温度可以达到230度以上，因此可以杀死大部分细菌。

不过，使用烤箱消毒时，不能放入塑料制品，因为这些材料在高温下会软化甚至熔化，而且有些材料可能因为高温而释放有害物质。

电烤箱可以作为高温消毒来替代消毒柜的部分功能。

烤箱只有发热管，所以只能够用于高温消毒，和消毒规则有多种消毒功能，比如臭氧消毒，红外线消毒和高温消毒，除了高温消毒功能之外，这些功能都是烤箱不具备的。

这种想法很新奇，但是绝对不能这么用，很多东西都会烤坏了，因为温度太高。用它的洗干净晾干，实在不放心放在太阳底下晒一晒都是安全的。

3、在烘箱多少度多少时间可以把全部细菌杀死

120-200度,20分钟。

病毒细菌等在高温下，其体内的蛋白质变性失活，使病毒和细菌死亡，可用来消毒，不过也有些细菌比较顽固，这就是消毒碗柜还分高温和臭氧消毒，一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存，所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。

干燥箱的注意事项

不可在烘箱加热状态下放置样品，需在确保加热关闭状态下放置样品。

放置样品时，上下四周应留存一定空间，保持箱内气流畅通。

箱内底部加热丝上置有散热板，不可将样品放置其上，以免影响热量上流导致热量积累。

若样品在高温状态下会产生相态变化，必须装在托盘中，避免污染其他样品（例如加热后会渗油或由固态转变为液态等）。

这就是干热灭菌了。

与高压灭菌法相比，干热灭菌法需要更高的温度和更长的时间，因为空气是热的不良导体。

干热灭菌法是利用干燥箱，加热到160-180℃，保持2小时，即可杀死一切微生物，包括芽胞菌。干热灭菌法一般用于器具或玻璃器皿的消毒灭菌。有液体的不行。

如果器具或玻璃器皿外面包裹有棉花、线绳或纸，就必须把温度降到140℃，保持更长时间。因为160－180℃是纤维素的燃点。

4、烤箱200度10分钟能杀菌吗

烤箱200度10分钟能杀死大多数霉菌，但有些霉菌是耐高温的。

迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌。

巴氏杀菌系指低于水的沸点(100%)以下的加热处理。由法国人巴斯德最先分析了杀菌机理，常用于pH4.5以下的酸性食品。

很多食品为了延长保质期，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121℃，这样能保存2年以上，但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。

阳光中的紫外线也可以杀死霉菌，生活中，湿衣服，湿毛巾等如果长时间接触不到阳光，就会有“霉味”，实际上就是产生了霉菌，如果晾晒在阳光中，就不会有这种味道，就是紫外线起到了杀菌的作用。

有些霉菌是耐高温的，如毒性极强的黄曲霉菌裂解温度为1535度，要通过长时间高温作用、高压消毒煅烧才能使其大部分失活。

5、可以用烤箱给餐具消毒吗

烤箱已经成为人们生活中比较重要一种电器，给生活中带来极大的便利，自己在家就可以制作一些面包和糕点，操作起来方便。下面小编就来给大家介绍一下可以用烤箱给餐具消毒吗？

可以用烤箱给餐具消毒吗

可以消毒，它分为臭氧和高温消毒这两种。消毒柜消毒要达到125摄氏度才行，而烤箱达到230摄氏度就可以，可以在30-230之间进行任意调节。从理论上来说，只要温度合适就可以代替消毒柜，但是塑料餐具不能放入，像陶瓷、竹木餐具就没有问题。

使用烤箱时需注意什么

1、要注意清洁，首先要用干净的湿布将内部擦一遍，把上面那层灰尘去除，擦完后要把它放在通风处。

2、清洁好后，在使用前，要先将它开在预热的温度上，一定要参考食谱上的时间。需要预约十分钟左右，不能太长时间，要不会影响到它的使用寿命，建议把要烤制的食物放入再进行预热。

3、在使用时，不能直接用手去接触烤箱，放入烤盘时需要戴上手套才行，取出时也需要戴上手套，防止烫伤。

4、在使用时，应该将它温度先调好，再按照顺时针方式拧动旋钮，这时它的指示灯就会发亮，说明它已经开始工作了。

5、每次用完后，要对它进行清洁，在清洗门和炉腔外壳时，要用干布擦试，不能使用水对它进行清洗，如果遇到较难清除的污垢，加入一些洗洁精将它擦掉。

6、不能将烤箱放在有水源处，建议把它放在通风的地方，也不能靠墙太近，更好散热。